Tschechische gebäckrezepte

Die traditionelle tschechische Küche zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Gerichten aus. Darüber hinaus sind die in den Rezepten verwendeten Produkte reich an Fett, was es zu ziemlich vollwertigen Mahlzeiten macht.
Gemüse ist das Grundnahrungsmittel der tschechischen Küche. Traditionell zum Kochen: Kartoffeln, Zwiebeln, Auberginen, Karotten, Paprika, Kohl.

Unter den beliebtesten Fleischsorten sind hervorzuheben: Schweinefleisch, Lamm und Geflügel. Die wichtigsten Milchprodukte auf dem Tisch der Einwohner der Tschechischen Republik sind Butter, Sahne, Quark, Milch und Sauerrahm. Außerdem verwenden die Tschechen recht viel Mehl, meist Roggen. Brot, allerlei Kuchen und Torten werden daraus gebacken. Beliebte Früchte: Aprikose, Äpfel, Birnen, Pflaumen. Unter den Gewürzen sind hervorzuheben: Majoran, Kreuzkümmel, Knoblauch, Paprika und schwarzer Pfeffer.

Wenn Sie gerne mit dem Auto anreisen, buchen Sie ein Auto in Tschechien in der Regel im Voraus online. In Prag kostet die Anmietung eines Kleinwagens ab 16 Euro pro Tag und in Karlsbad etwas mehr - ab 20 Euro pro Tag. Die Preise können je nach Saison, Fahrzeugklasse und Mietdauer variieren.
Was die ersten Gerichte betrifft, so sind sie hauptsächlich durch herzhafte Suppen vertreten, eine davon ist Suppe im Brot .

Dieses Gericht wird zubereitet aus: geräuchertem Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Karotten und Champignons. Lorbeerblatt und schwarzer Pfeffer werden als Gewürz hinzugefügt. Vor dem Servieren wird die Suppe mit Butter bestrichen und in einem mit Kräutern bestreuten Brot serviert. Es wird zu einem so schmackhaften und duftenden Gericht, dass es in wenigen Minuten vom Tisch fliegt. Eine weitere Suppe, die Aufmerksamkeit verdient, ist die Dillsuppe.

Es wird aus Sauermilch zubereitet, zu der frischer Dill und fettige Sauerrahm hinzugefügt werden. Die Suppe wird gekühlt serviert.

Eines der Hauptgerichte auf dem tschechischen Tisch ist die gebackene Schweinshaxe. Zu Beginn wird die Schweinshaxe in Hühnerbrühe gekocht, der Knollensellerie zugesetzt wird. Dann wird das Fleisch mit Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer bestrichen und gebacken in den Ofen.

Serviert mit Salzkartoffeln, gedünstetem Kohl und eingelegten Gurken. Svichkova auf Sauerrahm ist ein weiteres Gericht, das Sie unbedingt probieren sollten. Sein Rezept beinhaltet: Fleisch eines jungen Schweins, Karotten, Zwiebeln, Paprika und saure Sahne. Aber das Haupthighlight dieses erstaunlichen Gerichts ist die Sauce. Er wird zubereitet aus: Sahne und sauren Beeren, wie z.B. Preiselbeeren. Serviert mit frischem Brot, das in eine Gourmet-Sauce getaucht ist.

Gebackene Forelle ist eines der beliebtesten Fischgerichte. Er wird mit Gewürzen und Kräutern gebacken: Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Pfeffer. Forelle mit Zitrone bestreut und auf Kohlen goldbraun gegart.

Wenn Sie in die Tschechische Republik kommen, sollten Sie unbedingt Trdelnik probieren - ein fantastisches Gebäck, das überall gebacken wird. Dies sind die zartesten Tuben mit einer Füllung, die einfach im Mund zergeht.