Crack kakao rezept
Schokoladen-Cracker
| Glutenfrei | Süßigkeiten | Weihnachtssüßigkeiten |
Machen Sie diesen köstlich guten Schokoladencracker - wie normaler Cracker, aber mit Schokoladengeschmack, besonders gut, mit anderen Worten, wenn Sie Schokolade mögen!
So gelingt es mit Schokoladencrackern Verwenden Sie
ein Thermometer, um zu wissen, wann der Schokoladencracker fertig ist, am besten in Kombination mit dem Kugeltest.
Bedenke, dass die Temperatur am Ende schnell ansteigt.
Führen Sie niemals eine doppelte Chargenverarbeitung durch.
Zeit: ca. 1 ? Stunde
ca.
Stk. Zutaten:
Glutenfrei
Vegetarisch
Ausstattung:
Schokoladencracker wie folgt kochen:
32 Kommentare
Bitte lesen:
- Der Kugeltest - So führen Sie den Kugeltest durch, damit Sie wissen, wann Ihre Süßigkeiten fertig sind!
Nährwerte
pro Cracker (7 g): 29 Kalorien, 4 g Kohlenhydrate, 1 g Fett, 0 g Eiweiß, 0 g Ballaststoffe
Tipps & Tricks Lege
den Cracker in ein Glas mit Backpapier zwischen den Schichten.
Nachhaltigkeit und Lagerung
Die Schokoladenchips können bei Raumtemperatur gelagert werden und sind mindestens 2 Monate haltbar.
Kann auch im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Antwort an Susanne ? Es ist
wahrscheinlich eine kluge Idee, es zu testen, bevor Sie davon ausgehen, dass es nur durch eine Temperaturkontrolle gemacht wurde. Das habe ich nie gemacht. Ich habe die Temperatur überprüft und mit dem Kochen aufgehört, als sie genau eingeschaltet war. Jetzt ist es kaum noch möglich, den Cracker anzuheben, ohne dass der Teig/Cracker aus seinen Formen läuft.
Der Geschmack war aber nicht falsch! Ich habe auch ein wenig Zimt hinzugefügt, um einen noch jugendlicheren Geschmack zu erhalten. Was nicht ganz falsch war!
webmaster
Antwort auf grau ? Geschrieben von Susanne
: Ja, es ist natürlich Geschmackssache, wie hart man will. Das letzte Mal, als ich C gemacht habe, war es ziemlich hart, aber in der Mitte hart, aber ich bevorzuge es etwas weicher.
Man muss es einfach ausprobieren und sich Notizen machen Die Temperatur hält sie jedoch für am besten. Sie können einen Bullet-Test machen, um ungefähr zu sehen, wie hart es bei verschiedenen Temperaturen ist, wenn Sie sich unsicher sind. Das Thermometer ist gut zu haben, denn dann können Sie mit einem Balltest warten, bis der Teig C ist, und wenn Sie denken, dass er zu locker ist, können Sie C, C usw. ausprobieren, bis Sie zufrieden sind.
? Diese
Sache mit dem Erhitzen auf Grad bin ich sehr skeptisch, wenn man nicht auf der Suche nach einer Soße ist.. in meinem Kochbuch steht, dass man zwischen den Grad bleiben sollte.. lieber daran glauben.
webmaster
Antwort an carro ? Geschrieben von Susanne
Sbatteren wird so, wenn es abkühlt.
Du kannst es noch einmal etwas erhitzen und es schmilzt wieder.
? Der
Teig wurde seltsam, fadenziehend und steif zugleich... habe ich ihn zu lange oder zu kurz gebacken?
Rezept und Foto: Susanne Jarl