Brokkolikuchen mit blauschimmelkäse rezept

Es tut wirklich gut, sich mehr vegetarisch zu ernähren – wir versuchen, ihn einmal pro Woche zu servieren. Letztes Mal haben wir einen cremigen und guten Brokkoli-Kuchen mit Blauschimmelkäse gemacht, da gab es nach dem Essen leere Teller - es ist also sehr zu empfehlen. Wenn du auch versuchst, dich mehr vegetarisch zu ernähren, kannst du mir nicht von mehr Abendessen/Gerichten erzählen - das wird sehr geschätzt.

Und jetzt, wo dieser Post fertig ist, werde ich mich hinsetzen und Rezepte für die verrückt guten Dumle-Kekse, die ihr gestern auf Instagram gesehen habt, bearbeiten und aufschreiben...

sie sind so gut, dass ihr es kaum glauben könnt?? Schreib sie auf den Einkaufszettel und backe sie für das Wochenende, finde ich.

Das brauchst du für eine größere Kuchenform :
150 Gramm Butter
3 1/2 dl dl Weizenmehl
3 EL kaltes Wasser
1/2 TL Salz

Füllung :
500 Gramm feine Brokkoliröschen
10 Kirschtomaten
140 Gramm Blauschimmelkäse
4 Eier
4 dl Sahne
2 dl geriebener Käse

Gehen Sie wie folgt vor:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Butter in einer Schüssel würfeln und die restlichen Zutaten abmessen – zusammen zu einem Teig verarbeiten und 20 Minuten kühl stellen.

Dann in eine Form drücken, mit der Gabel zupfen und 10 Minuten vorbacken. Dann mit den Brokkoliröschen und den gespaltenen Tomaten füllen, den Blauschimmelkäse würfeln und die Reihe, das Ei & das Ei verquirlen - salzen und pfeffern (aber bedenken Sie, dass der Schimmelkäse an sich salzig ist) Über den Käse reiben und ca. 20-30 Minuten backen.
Sofort mit einem leckeren Salat servieren.