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Nun steht fest, welche 12 Hobbyköche um den Titel Schwedens Meisterkoch 2023 kämpfen werden. In der Qualifikation kämpften sie um die Plätze, indem sie unter anderem Schnitzel, Tacos und Emulsionsoße kochten. Hier sind diejenigen, die es geschafft haben, die Jury am meisten zu beeindrucken.

Jetzt beginnt ein kulinarisches Abenteuer, das man nie vergessen wird, sagt Richter und Sternekoch Tom Sjöstedt.

Der Kochwettbewerb "Schwedens Meisterkoch 2023" ist in der dreizehnten Staffel auf TV4 in vollem Gange.

In einem letzten Versuch bekamen die Hobbyköche die Chance, die Jury Tom Sjöstedt, Mischa Billing und Tommy Myllymäki mit einer Emulsionssauce mit optionalen Beilagen zu beeindrucken. Die letzte Qualifikation für die zwölf Plätze in der Master Chef's Kitchen begann mit einer Masterclass mit dem Richter und Saucenkönig Tommy Myllymäki, bei der er zeigte, wie man eine Hollandaise schlägt. Die Herausforderung bestand darin, eine scharfe Emulsionssauce mit meiner eigenen herzustellen Prägung.

Die Teilnehmer, die es in die Küche des Meisterkochs in Stockholm geschafft haben, sind:

Mica Eriksson Nyberg, 25, Physiotherapeutin aus Umeå.
Top 12, es ist krank.

Das bedeutet mir so viel, ich kann es nicht beschreiben.

Es fühlt sich völlig unglaublich an. Ich bin so glücklich.

Camilla Wahlman, 52, Sommelière und Weinlehrerin aus Östersund.
Hilfe, Hilfe, Hilfe. Verrückt, verrückt.

Stefanie Forsberg Gonzalez, 32, Koordinatorin aus Stockholm.
Jetzt habe ich die erste Schwelle überschritten. Jetzt geht es nur noch darum, den ganzen Weg zu gehen.

Nazuk Turdieva, 29, Schweißer aus Boden.

Es fühlt sich so gut an, jetzt kannst du ausatmen. Jetzt bin ich meinem Traum einen Schritt näher gekommen. Habe ich getan.

Zacharias Lindqvist Hansson, 28, Markenmanager aus Enskede.
Das Coolste, was mir in meinem Leben passiert ist, glaube ich. Top 12, ich habe bewiesen, dass ich weiß, was ich beim Kochen tue. Ich werde das jetzt ganz verfeinern.

Fanny Andersson Werngren, 25, Angestellte aus Västerås.

Das fühlt sich fantastisch an.

Caroline Freyschuss, 28, Category & Digital Manager aus Sundbyberg.
Es bedeutet mir so viel und ist eine Bestätigung, dass es mir gut geht. Ich muss mir selbst auf die Schulter klopfen.

Christian Palmén, 48, Händler aus Trollhättan.
Ich hatte mich selbst herausgefunden. Es ist so gut, jetzt ist es Stockholm. Ich kann es kaum erwarten, sofort dorthin zu gehen.

Andreas Karlsson, 36, UX-Designer aus Göteborg.

Total verrückt, ich bin in den Top 12. Es ist absolut fantastisch.

Fredrik Britz, 31, Restaurantleiter aus Solna.
Ich hätte nicht gedacht, dass es so viel bedeuten würde, wie es tut.

Maryam Al-Hammadi, 32, Dolmetscherin aus Kristianstad.
Ich mache weiter, es macht so viel Spaß. Ich glaube es fast nicht. Alles klar Ich war ein wenig darauf fixiert, dass ich weitermache.

Aber es fühlt sich kraftvoll an.

Hugo Nilsson, 21, Kellner/Gastgeber aus Göteborg.
Habe ich getan! Das ist gut.

Im

Ofen gebackener Lachs mit Gurkensalat und Sauce Hollandaise ist ein Klassiker, der dem Alltag einen kleinen Silberstreif am Horizont verleiht. Lassen Sie die Haut während des Kochens dran, um besonders saftigen Fisch zu erhalten.

Fisch-Tacos sind knusprige, frittierte Fischstücke, Kohlsalat mit asiatischen Aromen und eine richtig gute Chili-Mayo im Tortilla-Brot.