Halloumi rezept vorspeise

Halloumi wurde in Schweden in den 1980er Jahren verkauft und hat seitdem stark an Popularität gewonnen. Die traditionelle Herstellung von Halloumi reicht weit zurück und ursprünglich wurde nur Milch von Ziegen und Schafen für die Herstellung verwendet. Die Milchkühe kamen in den 1950er Jahren nach Zypern und seitdem wird auch Kuhmilch für die Produktion verwendet.

Halloumi ist eine geschützte Marke, was bedeutet, dass nur Käse aus Zypern, der aus lokaler Milch hergestellt wird, Halloumi genannt werden darf. Da der zypriotische Käse in Schweden so beliebt geworden ist, gibt es eine Nachfrage nach einer lokal produzierten schwedischen Variante von Halloumi. Wie bereits erwähnt, darf Halloumi nicht kopiert werden, da es markenrechtlich geschützt wurde. Trotzdem ist eine schwedische Variante entstanden, die ebenfalls markenrechtlich geschützt wurde, genannt Eldost.

Denken Sie daran, dass die schwedische Variante nicht dasselbe ist wie echter zypriotischer Halloumi.

nützlich

Halloumi ist nicht nur ein sehr schmackhafter Käse, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile und gilt als einer der gesündesten Käsesorten. Halloumi enthält einen hohen Gehalt an Proteinen, was es zu einer sehr guten Ergänzung zur vegetarischen Ernährung macht und sogar Geflügel, Fisch und Fleisch ersetzen kann.

Darüber hinaus enthält Halloumi viele wichtige Mineralien und Vitamine und verfügt über ein aktives Gesundheitsfett, das den Cholesterinspiegel des Körpers nicht beeinflusst. Eine gesunde und sehr schmackhafte Vorspeise ist ein Salat mit Halloumi. Mit Granatapfel, Avocado, Rucolasalat, Balsamico und in Butter gebratenem Halloumi kannst du schnell und einfach ein unglaublich frisches und leckeres Sieb zubereiten.

Da die süßen Granatapfelkerne perfekt zu dem leicht salzigen Halloumi-Käse passen, kann dieser Salat auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch serviert werden.

Der beste Wein zum Halloumi

Halloumi ist ein wunderbar guter Käse mit leicht salzigem Geschmack, der bei vielen Schweden zu einem großen Favoriten geworden ist.

Bei Gerichten, die Halloumi enthalten, kann es jedoch etwas schwieriger sein, Wein auszuwählen, da der Wein in der Lage sein sollte, diesen leicht fettigen und leicht salzigen Käse zu ergänzen. In der Regel wird ein Wein empfohlen, der keinen zu reichhaltigen Geschmack hat. Einige Weißweine, die gut zu Halloumi passen, sind zum Beispiel Chablis, ein trockener, frischer und fruchtiger Wein, oder ein frischer und fruchtiger Chardonnay.

Zu etwas festlicheren Anlässen ist es natürlich möglich, sich für einen fruchtigen Sekt oder Champagner zu entscheiden.

Eine geschätzte Vorspeise

Es gibt viele verschiedene Rezepte online, die Halloumi zu allem enthalten, von Burgern über Stroganoff bis hin zu Pasta. Aber das vielleicht beliebteste und einfachste Gericht, das man mit Halloumi zubereiten kann, sind verschiedene Arten von Vorspeisen.

Probieren Sie ein wirklich leckeres und leicht aufregendes Gericht mit Halloumi, Granatapfel, Minze und Honig, das als Vorspeise oder als Beilage zu Hühnchen und gegrilltem Fleisch serviert werden kann. Eine ähnlich schmackhafte Variante Perfekt für die Grillsaison ist gegrillter Halloumi mit Granatapfel, Honig, gerösteten Walnüssen und Minze. Der Honig sollte natürlich flüssig sein mit Zusatz von Balsamico-Essig für einen schönen Geschmack.

Halloumi probieren

Für diejenigen unter Ihnen, die Halloumi noch nicht probiert haben, ist es vielleicht an der Zeit, diesem fantastischen Käse eine Chance zu geben.

Tatsächlich essen die Schweden mehr Halloumi als je zuvor und sind neben Zypern und Griechenland das Land geworden, das am meisten Halloumi isst der Welt. Beginnen Sie Ihr Abendessen mit einem köstlichen Halloumi-Salat mit Granatapfel und einem fruchtigen und frischen Weißwein.