Belgische waffeln glutenfreie rezepte

Waffeln

Leckeres Rezept für den Waffeltag

Letztes Wochenende habe ich meinen Partner mit glutenfreien, belgischen Waffeln zum Mittagessen überrascht. Wir waren beide im Fitnessstudio gewesen und dachten, es wäre schön, danach etwas Süßes zum Auftanken zu haben. Für die Waffeln selbst habe ich Hüttenkäse mit etwas Erdbeermarmelade (mit weniger Zucker) und Apfelscheiben serviert.

Hüttenkäse enthält gutes Eiweiß, wenn Sie Sport treiben, und war großartig, bis Sie nicht einmal die obligatorische Sahne verpasst haben.

Wenn du jedoch ein Sahnemonster bist, ist es dumm, darauf zu verzichten.

Glutenfreie Waffeln mit Kokosblütenzucker

Sie

sind nicht nur glutenfrei, sondern auch mit Kokosblütenzucker gesüßt, der einen guten Karamellton hat. Es funktioniert aber genauso gut mit normalem raffiniertem Zucker, wenn du möchtest.

Das

Waffeleisen, das ich benutze, kommt aus Webbhallen und ist mein neuer bester Freund.

Zum Tischgrill selbst Kommt mit vier verschiedenen Platten zum Umschalten; flacher, gerillter Sandwich-Grill und für belgische Waffeln.

Das Beste ist, dass Sie das Bügeleisen herausnehmen und waschen können, ohne das ganze Bügeleisen einzuweichen. Auch die Temperatur des Grills kann eingestellt werden.

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Fluffige belgische Waffeln

2 dl Maisstärke
1 TL Backpulver
0,5 TL Salz
1 EL Kokosblütenzucker
2 dl Milch
2 Eier
1 EL Öl

Zubehör:
1 dl Quark
3 EL Erdbeermarmelade
1 roter Apfel

1.

Die Speisestärke und das Backpulver mit Salz und Zucker verrühren.

2. Kalte Milch, Eier und Öl unter Rühren hinzufügen.

3.

In gefettetem Eisen backen. Den Teig verquirlen, bevor eine neue Waffel hineingegossen wird.

4. Hüttenkäse mit Erdbeermarmelade verrühren. Den Apfel in Scheiben schneiden. Dienen.