Gefülltes schweinefilet mit feta-käse-speck rezept

Ich denke oft daran, wie schnell die Zeit vergeht. Zugegeben, es ist nicht so, dass ich die ganze Zeit darüber nachdenke, aber ich werde ziemlich oft daran erinnert. Zuletzt heute Morgen, als ich etwas später als sonst (6 Uhr) aufwachte und feststellte, dass es draußen hell war.

Ich bin kein großer Fan des Winters. Ist es nicht schön, Weihnachten zu feiern, zu backen, sich einzukuscheln und Snowboarden zu gehen? Trotzdem finde ich, dass der Winter viel zu lang und dunkel ist. Ein oder zwei Monate hätten eigentlich gereicht.

Gutes Sommeressen

Ich gehöre stattdessen zu den Menschen, die sich nach Sonne und Wärme sehnen, nach dem Geruch von Grill in der Luft, nach Blumen auf dem Boden, zum Kultivieren, mit dem Boot unterwegs sein, picknicken...

Ja, ihr Haie. In Kombination mit der Tatsache, dass ich viel zu tun hatte, habe ich kaum bemerkt, dass wir schon mittendrin in all den wunderbaren Dingen sind. Jetzt geht die Sonne früh am Morgen auf. Sind die Männer wach? Richtig früh kann man sich einfach auf den Balkon oder die Terrasse setzen und die ersten morgendlichen Sonnenstrahlen genießen und das Zwitschern der Vögel genießen.

muss natürlich auch gegrillt werden. Grillen kann und soll man natürlich das ganze Jahr über. Allerdings kannst du jetzt draußen am Grill stehen, ohne die edleren Teile einzufrieren. Bald kann man es auch draußen essen, und dann schmeckt es so viel besser.

Was sollte man für Fleisch grillen?

Viele Menschen entscheiden sich für Filet für den Grill, und daran ist nichts auszusetzen.

Natürlich kann ich mir vorstellen, dass es andere Fleischdetails gibt, die auf dem Grill mehr Spaß machen, aber wenn Sie Anfänger sind, ist Schweinefilet eine gute Option für den Anfang. Schweinefilet sollte am besten im Ganzen gegrillt werden. Es ist ein sehr zartes Fleisch, das schnell trocken werden kann. Richtig gut wird es, wenn man es mit etwas Gutem füllt und in Speck einwickelt oder mit einer guten Glasur bepinselt.

Gefülltes Schweinefilet für den Grill

Dieses Schweinefilet Gefüllt mit Fetakäse und Feigenmarmelade. Es wird ein salziger und fruchtiger Geschmack, der sowohl zu dem einen als auch zum anderen passt. Wir haben uns entschieden, das Schweinefilet in nichts zu wickeln, aber natürlich ist es in Ordnung, das Schweinefilet in Speck zu wickeln. Halten Sie die Temperatur des Grills niedrig, wenn Sie mit Gas grillen, und weit von der Wärmequelle entfernt, wenn Sie mit Holzkohle, Brickettes oder Holz grillen.

Innentemperatur und Schnitte für Fleisch, Geflügel und Fisch, wenn Sie sich nicht sicher sind, wann es fertig sein wird. Denken Sie daran, dass es schneller fertig ist, da es zerstoßen und in eine dünnere Schicht gewickelt wird.

Tipps zu den Beilagen für das gegrillte Fleisch:

Gegrilltes Schweinefilet gefüllt mit Fetakäse und Feigenmarmelade

Für: 4 Personen

600-800g Schweinefilet
4 EL Feigenmarmelade
200g Fetakäse
Salz, Pfeffer
Zahnstocher

Einen Schnitt an der langen Seite des Schweinefilets machen. Das Fleisch flach drücken, so dass es flach liegt und mit einem Fleischhammer ausklopfen.

Am 2. Oktober 201 Auf einer Schicht Feigenmarmelade verteilen und über den Fetakäse bröseln. Alles flach drücken und eine Runde würzen. Das Flaschenfilet aufrollen und mit Zahnstochern fixieren. Grillen, braten oder im Ofen garen Sie das Schweinefilet, bis es gar ist.

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