Wie schreibe ich ein rezept?

ist herzlich eingeladen, seine eigenen Rezepte mit Matklubben zu teilen. Es ist wichtig, dass die Rezepte logisch und einfach geschrieben sind. Es ist gut zu wissen für jeden, der Rezepte an Matklubben senden möchte, damit es keine Missverständnisse gibt.

Zutaten in der Reihenfolge
Es ist eine gute Idee, dass die Reihenfolge in der Zutatenliste vollständig der Reihenfolge in der Kochanleitung selbst folgt.

Ganz einfach: Butter sollte vor Zwiebeln in der Zutatenliste stehen, wenn sie im Rezept vorher gekocht werden soll. Auf diese Weise wissen Sie auch besser, dass Sie nichts vergessen.
Abmessungen und/oder Gewicht? Einige Rohstoffe, wie z.B. Mehl, erhalten eine genauere Angabe, wenn die Menge nach Gewicht angegeben wird. Bei der Zubereitung von Rezepten für den Heimgebrauch ist es jedoch am besten, sowohl Maße als auch Gewicht anzugeben, da viele keine zuverlässige Waage zu Hause haben.

Stellen Sie die Ofentemperatur rechtzeitig ein. Für den unerfahrenen "Koch" ist es wichtig, dass es heißt Im Rezept, dass es Zeit ist, den Ofen einzuschalten.

Andernfalls kann es sein, dass die Zeit für die Gärung von Brot oder ähnlichem abgelaufen ist und der Ofen kalt ist, wenn es Zeit ist, ihn zu benutzen.
Wie soll das fertige Ergebnis aussehen? Ein optimales Rezept gibt einen Hinweis auf die Zeit zum Kochen oder Backen. Es ist immer wünschenswert zu beschreiben, wie das Brot aussehen soll oder dass es am Boden hohl klingen soll, wenn es fertig gebacken ist.

Dann brauchen Sie nicht zu zögern.

Matklubben
2006-09-20

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