Schwierige gerichte

Wir wissen, wie es ist, Sie sind ein geschickter Hobbykoch, aber auf der Suche nach einer neuen Herausforderung. Welche Gerichte sind besonders schwer zu kochen?

Suchen Sie nicht weiter, wir listen 5 schwierige Arten von Gerichten und Kochen auf, die es wert sind, ausprobiert zu werden, wenn Sie ein guter Koch sind!

 

1. Soße und Brühe bereiten schwierige Saucen zu

Es

braucht viel technisches Denken für diejenigen, die ein echter Saucier werden wollen. Die Zubereitung von Soßen, Brühen und Soßen erfordert Kenntnisse sowohl über die Textur als auch über den Geschmack.

Es geht nicht nur darum, eine handgemachte Mayonnaise oder eine echte Rotweinsoße zusammenzustellen. Aber es ist möglich, mit ein wenig Feingefühl.

Es gibt unzählige Rotweinsaucen-Rezepte online, aber es kann hilfreich sein, diese einzigartigeren Rezepte zu finden. Wussten Sie zum Beispiel, dass ein Stück Cool aus Schweinebauch der Rotweinsauce einen unglaublich reichhaltigen und guten Geschmack verleiht?

Auch ein Stück Rote Bete in der Soße ist gut, nicht zu Geschmack, aber für eine vollere Farbe. Damit eine Rotweinsoße gelingt, solltest du auch darauf achten, die Schalotten bei ziemlich hoher Hitze zu braten. Sie möchten eine karamellisierte Oberfläche und einen guten gebräunten Geschmack erhalten.

 

2. Fleisch, Fisch, Geflügel und Ente: So gelingt es mit Fleisch Für

alle, die ein schönes Rinderfilet genießen oder die Gäste mit Ente überraschen möchten, gibt es einige gute Tipps, die es einfacher machen, mit Fleisch erfolgreich zu sein.

Mit einem perfekten Steak zu gelingen ist nicht so einfach, wie Sie vielleicht denken. Die Gefahr ist groß, dass das Fleisch zäh, verkocht oder geschmacklos wird.

Es ist auch wichtig, die richtigen Utensilien zum Kochen zu wählen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein stabiles Tranchenmesser haben, um das Fleischstück zuzubereiten. Die Bratpfanne selbst kann sowohl aus Gusseisen als auch aus Teflon bestehen.

Die gusseiserne Pfanne ist gut, da sie die Hitze länger speichert und geeignet ist, wenn Sie die Pfanne stark erhitzen möchten, um eine schöne Bratfläche zu erhalten.

 

3. Backen für alle, die wollen Eine Herausforderung

Viele Leute denken, dass Backen im Allgemeinen etwas knifflig sein kann, und das ist kein Wunder. Zum Backen sind ganz andere Techniken erforderlich als zum Kochen. Vor allem, wenn du mit Hefe arbeitest oder schwierigere Backherausforderungen wie die Herstellung deines eigenen Phyllo-Teigs versuchst.

Filoteig ist zweifellos ein wirklich schwieriges Gebäck, da Sie in der Lage sein müssen, Ihren Teig stark zu dehnen, bis er dünn ist. Vermeiden Sie außerdem Löcher. Dann wird der Teig gefaltet, gebacken und wieder ausgestreckt, wieder gefaltet und so weiter. Eine Technik, die auch besondere Übung erfordert.

 

4. Meeresfrüchte: ein einfaches, aber gleichzeitig schwieriges Gericht

Es gibt Meeresfrüchte, und dann gibt es andere Meeresfrüchte, die deutlich schwieriger zuzubereiten sind.

Ein Kilo Garnelen zum Schälen zu kaufen, ist nicht super schwierig. Aber haben Sie schon versucht, Austern zu Hause zu kochen? Ja, für diejenigen unter Ihnen, die eine schwierige Kochherausforderung suchen, haben Sie sie gefunden. Zunächst müssen Sie sicherstellen, dass die Austern lebendig sind, wenn Wenn die Auster offen ist und sich beim Stochern nicht schließt, solltest du sie wegwerfen.

 

5.

Desserts sind schwierige Desserts, die mit

Soufflé, Crème Brûlée, Panna Cotta oder vielleicht Tiramisu gelingen. Es gibt unendlich schwierige Gerichte, wenn es um Desserts geht. Es gibt viele Kategorien für Desserts, sowohl solche, die gebacken werden sollen, als auch solche, die nur kalt sind, und solche, die mehrere knifflige Schritte erfordern. Wenn Sie etwas besonders Schwieriges ausprobieren möchten, sollten Sie versuchen, Windbeutel mit Kastaniencreme zu kochen, aber stellen Sie sicher, dass Sie ein gutes Rezept verwenden.