Rezept: hühnchen, getrocknete tomaten, spinat
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Cremiges Hähnchen mit Spinat und getrockneten Tomaten
Eines meiner Lieblingsgerichte!
Ein super cremiges, leicht würziges und frisches Hähnchen, das jeden beeindruckt.
Es ist auch einfach zuzubereiten.
Serviert mit einem frischen und leckeren Salat und mit Kartoffelspalten oder Salzkartoffeln, die Sie pürieren und in die Sie die Sauce stecken.
Das müsst ihr unbedingt ausprobieren!
Cremiges Hähnchen mit Spinat und getrockneten Tomaten
Ein super cremiges, leicht würziges und frisches Hähnchen, das jeden beeindruckt. Es ist auch einfach zuzubereiten. Serviert mit einem frischen und leckeren Salat und mit Kartoffelspalten oder Salzkartoffeln, die Sie pürieren und mit der Sauce bestreuen.
Zutaten
- 800 g Hähnchenschenkelfilet passt auch gut zu Hähnchenbrust
- Öl zum Anbraten 2
- gelbe Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 dl Crème fraîche
- 1 dl Sahne
- 1 dl Wasser
- 15 getrocknete Tomaten ca.
150 g
- 350 g Blattspinat verwende ich gefroren
- 3 EL weißer Kochton funktioniert auch mit Zitrone oder Essig
- 1 TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Entweder schneidest du die Oberschenkelfilets ein- oder zweimal ab oder gießt sie ganz hinein. In Öl bei starker Hitze anbraten, bis sie anfangen, Farbe zu bekommen.
- In der Zwischenzeit Zwiebeln in Scheiben schneiden und Knoblauch hacken.
Die Zwiebel hinzufügen, sobald das Huhn gebräunt ist, und die Hitze auf mittlere bis hohe Temperatur reduzieren. Zugefügt Den Knoblauch nach ein paar Minuten abdrücken, damit er nicht anbrennt.
- Die getrockneten Tomaten in Scheiben schneiden (falls sie noch nicht in Scheiben geschnitten sind) und zusammen mit der Sahne, der Crème fraîche und dem Wasser dazugeben.
- Lassen Sie es einige Minuten kochen.
- Dann den Spinat dazugeben.
Ich verwende gefroren und lege es normalerweise hinein, ohne es vorher aufzutauen. Achte nur darauf, dass du die Soße dann etwas länger kochst.
- Dann mit dem Wein, Salz und Pfeffer abschmecken.