Rezept für gekochte hähnchenschenkel

Zutaten

• 4 StückHähnchenkeulen
• 1 TL Rosmarin
• 0,5 TL Thymian
• 3 StückLorbeerblatt
• 1 StückKnoblauchzehen, gehackt
• 150 gBrokkoliröschen
• 150 gMini-Karotten
• 150 gHaricots vertes
• 1 EL Attika
• 0,5 dlKristallzucker
• 2 dlSahne
• Maisonenstreusel, leichte Rötung

Zubereitung:

1. Haut der Hähnchenkeulen abziehen.

   Lege die Lutscher in einen großen Topf. Mit Wasser auffüllen, so dass es bedeckt ist, und zum Kochen bringen.

2. Zwiebel, Rosmarin, Thymian, Lorbeerblatt und Knoblauch dazugeben. Etwa 20 Minuten kochen lassen.

3. Das Gemüse dazugeben und drei Minuten kochen lassen.

   

   Essig und Zucker zu sich nehmen.

4. Mit Schlagsahne belegen, aufkochen. Mit der Speisestärke bis zur gewünschten Konsistenz anbraten. Passt zu: Gekocht Kartoffel

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