Neues kartoffelrezept vegetarisch

Das ist definitiv eines meiner Lieblingsthemen für Grün des Monats. Frische Kartoffeln sind mir eine Herzensangelegenheit! Hier sind 12 Rezepte, mit denen du den ganzen Sommer über kochen und essen kannst:

Grün des Monats ist eine saisonale vegetarische Blog-Challenge für alle, die grüne Rezepte teilen und/oder daran teilnehmen möchten.

Ziel ist es, gemeinsam mit unseren Lesern vegetarische Rezepte an alle Interessierten zu bringen.

Maja/annamajaastrid hat zum ersten Mal teilgenommen und das sehr gut! Ihr Beitrag ist ein offener Kartoffelsalat mit im Ofen gerösteten, würzigen Kichererbsen, Gemüse und einer Joghurtsauce.

Helena/Helly and the dream of horses hat einen neuen Kartoffelsalat mit Dill und Zitrone mariniertem Halloumi gemacht.

Da muss ich noch mehr Dinge marinieren!

Einen wirklich spannenden Beitrag leisteten Isabel/Taste Celebration mit gerösteten neuen Kartoffeln, Kirsch-Relish und eingelegte Senfkörner.

Emilia/Tingling Taste hat nicht an den Kartoffeln gespart, die ich natürlich mag! Gebackene neue Kartoffeln mit Crème fraîche, Tangrom und CHIPS. Absolut richtig.

Linnea/(Kicher)erbsen + Verständnis haben neue Kartoffel-Wraps mit Kräutern, Blumenkohl und einem Hefeflocken-Dressing gezaubert.

Perfekt für ein Sommerpicknick!

Das Kochbuch von Åsa/Nicklas hat schöne Kartoffel-Quinoa-Brötchen mit Zitronenjoghurt gemacht.

Lovisa/Polichinelle haben so ziemlich alles übergossen, was auf einem Backblech gut ist. Frische Kartoffeln, Münsterkäse und Zuckererbsen.

Tina/Grönt grillte jeden Tag Chipotle-Gewürzkartoffelspieße und servierte diese mit einer scharfen Soße.

Ich möchte das nächste Barbecue ausprobieren!

Annelie/Blomster & Bakverk bot einfache, aber leckere Canapés mit Haferfraiche, roten Zwiebeln, Algenrogen und Dill an.

Sandras Food-Creep steckte ihre Kartoffeln in Folienpäckchen und füllte sie mit getrockneten Tomaten und Fett. Eine sommerliche Geschmacksbombe!

Millas Gesundheitsblog hat einen Kartoffelsalat mit Sellerie gemacht.

Frisch!

Und das war's für dieses Mal. Vielen Dank für all die guten Beiträge! Wir sehen uns am 5. Juli wieder, wenn es eine Theme-Veröffentlichung auf der Åsa gibt.

Zwischendurch mache ich vielleicht noch ein paar neue Kartoffelpizzen :))

– Annie

Wir, die Gastgeber des Green of the Month, sind Tuvessonskan, Polichinelle, Nicklas Kokbok, Vibrant Food Stories, Sandra's Food Crawl, Flowers & Backpieces, Green Every Day und My Everyday Health.