Echtes gyros rezept
Gyros Kebab ist griechisches Fast Food, das in Pita serviert wird. Griechischer Kebab ist ähnlich wie türkischer Kebab und arabisches Shawarma, aber mit Schweinefleisch.
1. Was bedeutet griechischer Gyros Kebab?
Gyros [?????] bedeutet Drehen oder Drehen. Es ist wahrscheinlich eine griechische Übersetzung von türkischem Döner (in Schweden besser bekannt als Kebab), der wiederum von donmek kommt und Wenden oder Wenden bedeutet , da das Gericht auf rotierenden Spießen zubereitet wird.
Bis Mitte der 1970er Jahre verwendeten auch die Griechen das türkische Wort ?????? die im Laufe der Zeit verschwand, weil sie nach der Zypernkrise als zu türkisch galt.
In Brasilien heißt das Gericht Churrasco Grego und in Frankreich Sandwich Grec.
2. Wie wird Gyros Kebab ausgesprochen?
Gyros wird [?? iros]. Briten und Amerikaner haben Probleme mit das Wort, das oft zu [d?a?ro?], [??? ro?] oder [j?? ro?] stattdessen. Sie schreiben auch nicht das s am Ende des Wortes, weil sie denken, dass es im Plural steht. Es wird dann Kreisel sein.
3.
Aus welchem Fleisch wird griechischer Gyros Kebab hergestellt?
Griechische Kebabs werden in der Regel aus Schweinefleisch hergestellt, aber es wird auch Hühnchen verwendet. Seltener wird das Online-Gericht mit Lamm und Steak zubereitet. In unserem griechischen Restaurant in Södermalm wird Gyros aus Schweinefleisch hergestellt, das Sie durch gegrilltes Hähnchen oder gegrilltes Haloumi ersetzen können.
4.
Gibt es vegetarische Gyros Kebabs?
Heutzutage gibt es vegetarisches oder veganes Gyros in den Geschäften, wie z.B. Schysst kaks Vego Kebab!. Ersetzen Sie das Fleisch durch Champignons, in Scheiben geschnittenen Seitan, Kichererbsen, gegrilltes Gemüse oder anderes. Onkel Nikos bietet stattdessen einen vegetarischen Gyrosteller mit gegrilltem Halloumi an.
5. Wie wird das Gericht serviert?
Das Gericht wird in der Regel in Fladenbrot mit Pommes frites, Tzatziki, Tomatenscheiben und Zwiebeln serviert.
Das Fladenbrot kann naturbelassen, gegrillt oder frittiert sein.
Es gibt auch Varianten mit in Scheiben geschnittenem Grünkohl, um den Inhalt zu einer Art Fladenbrot, frisch gebackenem Pizzateig oder etwas Brötchen als Sandwich zu rollen.
Auch andere Soßen wie Tomatensoße, Senfsoße oder reiner griechischer Joghurt sowie Gewürze kommen vor.
Als gutes Restaurant in Södermalm serviert Onkel Nikos seinen Gyrosteller mit Bulgur, authentischem griechischem Tzatziki nach eigenem Tzatziki-Rezept, Pita, Tomatenscheiben, roter Zwiebel, Zitronenscheibe und Blattsalat.
6. Wann wurde der griechische Gyros Kebab erfunden?
Die Dänen gab es bereits im Osmanischen Reich im 19.
Jahrhundert. Griechische Flüchtlinge aus Smyrna (Izmir) in Westanatolien und Konstantinopel (Istanbul) brachten nach dem Ersten Weltkrieg um 1922-23 Dönerspieße aus Lammfleisch nach Griechenland und eröffneten kleine Tavernen, die wie Löcher in der Mauer aussahen und billiges Fast Food servierten.
Anscheinend wurde das erste echte griechische Gyros in den 1950er Jahren in der Nachbarschaft von Piräus von ein griechischer Koch, der aus Istanbul / Konstantinopel stammt.
Die Verwendung von Schweinefleisch, das mit Tzatziki serviert wird, wurde hingegen im Toumba-Viertel (hat nichts mit dem Tumba-Viertel von Stockholm zu tun) in Thessaloniki, Nordgriechenland, erfunden.
Griechische Emigranten brachten das Gericht nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs in die Vereinigten Staaten, nach Australien und Westdeutschland.
Papa George Apostolou stellte es 1965 im Parkview Restaurant in Chicago vor, das er zusammen mit seinem Cousin besaß.
Neun Jahre später eröffnete er die Gyrosfabrik Central Gyros Wholesale , die seine Cousins zu Millionären machte.
Peter Parthenis hingegen behauptet, er sei es gewesen, der bereits 1973 mit der Massenproduktion von griechischen Gyros-Kebabs begonnen habe. Aber wir werden nie erfahren, wer zuerst war.
7. Wie gesund sind Gyros-Kebabs?
Es kommt auf das Rezept an. Gyros in Fladenbrot hat etwa 350 bis 400 Kalorien, die
- 27% Fett und
- 19% enthalten Protein
- 12% Kohlenhydrate
- 1% Ballaststoffe
Schwere Soßen, Pommes Frites und gebratenes Fladenbrot können Ihrem Teller mit Gyros-Kebabs bis zu 1000 Kalorien hinzufügen.
Deshalb serviert das Mittagsrestaurant Uncle Nikos seinen Gyrosteller mit authentischem griechischem Tzatziki, Bulgur und einfachem Fladenbrot zum Mittagessen, zum Mitnehmen und nach Hause.
8. Wann wird der Internationale Tag des Gyros gefeiert?
In einigen Ländern wird der Internationale Gyrostag am 1. September mit Straßenfesten, Wettbewerben und Sonderangeboten gefeiert. In Thessaloniki wurde der Gyrostag stattdessen am 3.
Mai gefeiert, der sogenannte Internationale Tag des Pitogyros.
Diese Veranstaltung schließt niemanden aufgrund seines Geschlechts, seiner Religion, seiner ethnischen Zugehörigkeit oder seiner sexuellen Orientierung aus (wie Weihnachten, Muttertag, Sinterklaas oder Coming-Out-Tag). Jeder könne mitmachen, schrieben die Organisatoren auf Facebook.
9. Wie groß ist der größte Gyros-Kebab der Welt?
Satte 4022 kg wogen ein Gyros-Kebab, der von dem Restaurator Sami Eid in der Stadt Limasol auf Zypern zubereitet wurde.
Er verwendete einen Weltrekord
- von 72 Grills,
- einen Vier-PS-Motor,
- 2 Tonnen LPG-Gas
- , 150 kg Gewürze,
- 100 kg Salz
- und 1,73 Meter lange Spieße
, um diesen Fleischberg mit vielen Zuschauern und anderen Zuschauern zu garen. Das Fleischfest wurde vom Bürgermeister von Paphos, Savvas Vergas, dem Krankenhausdirektor Dr. Phylaktis Constantinides und dem stellvertretenden Bezirksdirektor Ioannus Metaxas für das Guinness-Buch der Rekorde beaufsichtigt.
Griechisches Gyros zum Mitnehmen & Lieferung nach Hause
Sie können natürlich Onkel Nikos Gyros als heutiges Mittagessen in unserem Restaurant in Södermalm essen, zum Mitnehmen bestellen oder mit Foodora, Bolt Food oder Godsmak nach Hause liefern.
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