Hoisin soße rezept glutenfrei
Hoisin-Sauce, 397 g
Über Lee Kum Kee
Lee Kum Kee wurde 1888 gegründet und für sie stecken die Aromen im Detail. Eine einfache, würzige Soße kann das Geheimnis einer gelungenen Mahlzeit sein. Bei Lee Kum Kee gehen Sie bei der Qualität keine Kompromisse ein. Weiterlesen über Lee Kum Kee
- Asiatische Küche
- Würziger Geschmack
- Grillsauce
Beschreibung
Erleben Sie den authentischen Geschmack Asiens mit der Hoisin-Sauce von Lee Kum Kee.
Diese reichhaltige Barbecue-Sauce ist eine unverzichtbare Zutat für klassische Gerichte wie Peking-Ente oder Hoisin-Hähnchen. Mit einer ausgewogenen Mischung aus Süße, Herzhaftigkeit und Schärfe eignet es sich als Glasur, Marinade oder Dip-Sauce für Hühnchen, Schweinefleisch, gebratenes Gemüse und Nudelgerichte.
Hoisin-Sauce ist nicht nur eine unverzichtbare Zutat in der asiatischen Küche, sondern auch vegan und kann nach dem Öffnen problemlos lange im Kühlschrank aufbewahrt werden Nachhaltigkeit.
Hoisin-Sauce ist eine gute Wahl für alle, die zu Hause schmackhafte, asiatische Gerichte kreieren möchten.
- Größe: 397 g
- Guter und würziger Geschmack
Hoisin-Sauce passt gut zu
- Hühnchen - Hoisin-Sauce verleiht gegrilltem oder gebratenem Hähnchen einen süß-würzigen Geschmack.
- Ente - Eine wesentliche Zutat für die Zubereitung der klassischen Pekingente.
- Schweinefleisch - Perfekt als Marinade für saftiges Schweinefleisch.
- Rindfleisch - Verbessert den Geschmack von gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch.
- Gebratenes Gemüse - Verleiht gebratenem Gemüse einen tiefen und aromatischen Geschmack.
Berühmte Gerichte
- Peking-Ente - Traditionelles chinesisches Gericht mit knuspriger Entenhaut und Hoisin-Sauce.
- Moo Shu Pork - Ein chinesisches Gericht aus zerkleinertem Schweinefleisch und Gemüse, serviert mit Hoisin-Sauce.
- Hoisin Huhn - Hähnchen mariniert in Hoisin-Sauce, perfekt gebraten.
- Vegetarischer Wok - Ein leckerer Wok mit Gemüse und Hoisin-Sauce.
- Hoisin-Nudeln - Gebratene Nudeln mit Gemüse und Hoisin-Sauce für eine schmackhafte Mahlzeit.
Was ist Hoisin-Sauce und wie wird sie zum Kochen verwendet?
Hoisin-Sauce ist eine dickflüssige, aromatische Sauce, die aus der chinesischen Küche stammt.
Es hat einen süßen, würzigen und leicht salzigen Geschmack, der vielen Gerichten eine zusätzliche Dimension verleihen kann. Ich verwende es oft als Marinade für Fleisch, in gebratenem Gemüse oder als Dip-Sauce. Er eignet sich besonders gut in Kombination mit Ente oder Schwein.
Ist Austernsauce dasselbe wie Hoisin-Sauce?
Nein, Hoisin-Sauce und Austern-Sauce sind nicht ganz dasselbe.
Hoisin-Sauce ist eine Variante der Austernsauce, aber viel milder und süßer im Geschmack als eine Austernsauce. Beide Saucen sind in der asiatischen Küche weit verbreitet, Vor allem die chinesische, wo Hoisin-Sauce oft verwendet wird, um Speisen einen süßen und dennoch salzigen Geschmack zu verleihen, während eine Austernsauce dem Essen mehr Umami und einen subtilen Geschmack von Austern verleiht.
Ist Hoisin-Sauce vegetarisch oder vegan?
Ja, das ist es tatsächlich!
Aber sollte es nicht Austern in Hoisin-Sauce geben, wenn es sich um eine Vielzahl von Austern handelt? Obwohl Hoisin das chinesische Wort für Meeresfrüchte ist, enthält die Sauce keine Meeresfrüchte, so dass es sowohl für Vegetarier als auch für Veganer in Ordnung ist, Hoisin-Sauce zu essen.
Ist Gluten in Hoisin-Sauce enthalten?
Hoisin-Sauce ist in der Regel glutenfrei, aber wie viele andere asiatische Saucen kann Weizen der Sauce erst später im Herstellungsprozess zugesetzt worden sein und daher Gluten enthalten.
Prüfen Sie daher unbedingt vorher das Inhaltsverzeichnis. Wenn Sie gegen Gluten allergisch sind, empfehlen wir Ihnen, anstelle dieser Hoisin-Sauce eine Teriyaki-Sauce zu probieren, dann auch eine Teriyaki-Sauce Trägt zu Salzigkeit und Süße bei und eignet sich als Würze genauso wie Hoisin. Wenn Sie versuchen möchten, Ihre eigene Glasur herzustellen, können wir Ihnen unsere Limetten- und Sweet-Chili-Glasur empfehlen, die Fischsauce enthält (Fischsauce sollte glutenfrei sein) und für alle Arten von Lebensmitteln geeignet ist.
Was ist eine gute Alternative zu Hoisin-Sauce, wenn ich sie nicht zu Hause habe?
Wenn du keine Hoisin-Sauce zu Hause hast, kannst du alternativ eine Kombination aus Sojasauce und Sweet-Chili-Sauce ausprobieren.
Sie können auch eine kleine Menge Honig oder braunen Zucker hinzufügen, um den süßen Geschmack der Hoisin-Sauce zu erzeugen. Für einen tieferen Geschmack kannst du etwas Knoblauch und Ingwer untermischen. Dies bietet nicht genau den gleichen Geschmack wie Hoisin-Sauce, kann aber in den meisten Rezepten, die dies erfordern, gut funktionieren.
Wie bewahrt man Hoisin-Sauce nach dem Öffnen auf?
Nach dem Öffnen einer Flasche/eines Glases Hoisin-Sauce empfehle ich, sie im Kühlschrank aufzubewahren.
Es hält bei sachgemäßer Lagerung mehrere Monate lang. Denken Sie nur daran, bei der Einnahme von Soße immer einen sauberen Löffel zu verwenden, um zu vermeiden, dass Bakterien in die Flasche gelangen.
Wo kann ich Hoisin-Sauce kaufen?
Zutaten
Zutaten: Zucker, Wasser, fermentierte SOJABOHNENPASTE (Wasser, Salz, SOJABOHNEN, WEIZENMEHL), Salz, getrocknete Süßkartoffeln, Zuckerbällchen E150a, modifizierte Maisstärke, getrockneter Knoblauch, SESAMPASTETE, Gewürze, gesalzene Chilischote, Säureregulator: E260.
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