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Die Keto-Diät ist eine strenge Low-Carb-Diät, die in den letzten Jahren sehr beliebt geworden ist. Erfahren Sie mehr darüber, was die Keto-Diät mit sich bringt, wie Sie sich ketogen ernähren und herausfinden können, ob sie das Richtige für Sie sein könnte!

Hähnchenfilets, Avocados und Gemüse, die über der Erde wachsen, sind eine großartige Mahlzeit bei einer ketogenen Diät.

Was ist Keto?

Keto, die Keto-Diät oder ketogene Diät, ist eine Art von Low-Carb-Diät, bei der die Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung stark eingeschränkt ist.

Die Keto-Diät hat viel mit anderen beliebten Low-Carb-Diäten wie LCHF und Atkins gemeinsam, mit dem Unterschied, dass bei der Keto-Diät neben Kohlenhydraten auch der Anteil an Eiweiß begrenzt ist. Dies ermöglicht Die Keto-Diät ist besonders effektiv beim Eintritt in die Ketose, einen Zustand, in dem der Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten als Brennstoff verwendet. Oft wird die Diät zum Abnehmen verwendet, aber viele bezeugen mehr gesundheitliche Vorteile einer ketogenen Diät.

Viele Menschen stellen zum Beispiel fest, dass sie mehr Energie, einen ruhigeren Magen, eine bessere Haut und ein geringeres Verlangen nach Süßem bekommen.

Was passiert im Körper während der Ketose?

Normalerweise zerlegt der Körper die Kohlenhydrate, die wir essen, in Glukose, die dann in Blutzucker umgewandelt wird. Wenn wir unsere Aufnahme von Kohlenhydraten einschränken, braucht der Körper eine weitere Quelle, um Energie gewinnen zu können.

Die Keto-Diät basiert darauf, Kohlenhydrate durch Fett als primäre Energiequelle zu ersetzen, daher ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie bei einer ketogenen Diät genügend Fett zu sich nehmen. Das Fett in der Nahrung wird in Ketone (oder Ketonkörper) umgewandelt, die anstelle von Glukose verwendet werden, um den Körper und das Gehirn mit Energie zu versorgen. Es ist dieser Zustand, der als Ketose.

Woher wissen Sie, dass Sie sich in Ketose befinden?

Einige Anzeichen dafür, dass Sie in der Ketose gelandet sind, sind, dass Sie einen trockenen Mund bekommen und dass Sie einen Atem bekommen, der Aceton ähnelt.

Der Urin kann auch reichlicher werden und eine andere Farbe und einen anderen Geruch haben. Manche Menschen können ein gewisses Unbehagen verspüren, wenn sie auf Ketose umsteigen. Einige häufige Anpassungsprobleme sind Müdigkeit, Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, Schwindel und Heißhunger. Dies liegt daran, dass sich der Körper an den neuen Kraftstoff gewöhnen muss und mehr Urin produziert, wodurch wichtige Elektrolyte mit dem Urin entweichen.

Die Anpassungsprobleme sind in der Regel vorübergehend und verschwinden, wenn der Körper auf die Fettverbrennung anstelle von Kohlenhydraten umgestellt hat.

Wenn Sie die volle Kontrolle über Ihren Übergang zur Ketose erhalten möchten, ist ein Ketonmessgerät ein hervorragendes Werkzeug.

Diät bei der Keto-Diät

Um in die Ketose zu kommen, müssen Sie essen Lebensmittel, die reich an Fett, mäßig an Eiweiß und sehr arm an Kohlenhydraten sind.

Bei der Keto-Diät beträgt die Verteilung etwa 75-80 % Fett, 15-20 % Protein und 0-5 % Kohlenhydrate. Viele Menschen denken vielleicht, dass es sich seltsam anfühlt, so viel Fett zu essen, aber damit der Körper optimal funktioniert und um sich bei einer ketogenen Diät nicht hungrig und müde zu fühlen, ist es wichtig, die Fettmenge deutlich zu erhöhen. Es steht Ihnen auch frei, Gemüse hinzuzufügen, das oberirdisch wächst, um ein frischeres Gefühl zu vermitteln.

Welche Lebensmittel kann man bei Keto essen?

Zu den Lebensmitteln, die Sie bei einer ketogenen Diät reichlich essen können, gehören Eier, fetter Fisch, Fleisch, natürliche Fette und Gemüse, das über der Erde wächst.

Sie sollten stärkehaltige Lebensmittel wie Nudeln, Kartoffeln, Brot und reinen Zucker vermeiden. Auch Obst und Wurzelgemüse solltest du meiden, da sie relativ viele Kohlenhydrate enthalten. Sie können Milchprodukte sparsam essen, vorzugsweise vollfette Alternativen. Diätprodukte sollten komplett vermieden werden, da die geringere Menge an Fett oft eine höhere Menge an Zucker bedeutet.

Insgesamt 20 g Kohlenhydrate pro Tag ist eine Höchstgrenze, die oft empfohlen wird. Fühlen Sie sich frei, den Nährstoffgehalt auf der Verpackung zu überprüfen, wenn Sie Lebensmittel einkaufen, eine gute Faustregel ist, dass der Kohlenhydratgehalt 5 g pro 100 g Lebensmittel nicht überschreiten sollte.

Die Aufteilung kann wie folgt aussehen:

Kohlenhydrate (0-5%):Oberirdisches Gemüse wie Spinat, Salat, Gurke, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Spargel und Kohl.

Ein großer Teil des Fettes wird auf natürliche Weise auch über andere Quellen wie Fleisch, Fisch und Eier aufgenommen.

Hier siehst du, welche Lebensmittel du während einer ketogenen Diät essen kannst und welche du essen solltest Vermeiden:

Fleisch Nüsse		Nudeln
Geflügel	Butter	Reis
Fisch	Sahne	Kartoffeln
Meeresfrüchte	Käse
Brot Eier	Fetter Joghurt, z. B. griechisches	Obst
Nusserden (z. B. Kokosnussöl)	Beeren	Wurzelgemüse
Pflanzenöle (z. B. Olivenöl, MCT-Öl)	Mais
Gemüse, das oberirdisch wächst	Zucker
Verarbeitete Lebensmittel

Ist die Keto-Diät für jeden geeignet?

Die Keto-Diät ist für die meisten Menschen geeignet, die ansonsten gesund sind.

Historisch gesehen wurden den Menschen zeitweise Kohlenhydrate entzogen und befanden sich dann auf natürliche Weise in Ketose. Wenn Sie Diabetiker sind, stillen, hohen Blutdruck haben oder sehr viel Sport treiben, sollten Sie einen Arzt konsultieren, bevor Sie mit einer ketogenen Diät beginnen.