Gericht mit schafskopf

Möchten Sie traditionelles norwegisches Essen probieren? Hier sind 15 norwegische Gerichte, die Sie in Norwegen essen können, und weitere Informationen über die norwegische Küche.

Norwegisches Essen hat viele Ähnlichkeiten mit schwedischem und dänischem Essen sowie mit isländischem Essen, aber es gibt auch ein paar einzigartige Gerichte aus Norwegen und Möglichkeiten, sie zuzubereiten.

Einige Restaurants haben eine Mischung aus Moderne und Alt eingeführt, während andere norwegisches Essen immer noch auf traditionelle Weise zubereiten. 

Fårikål

Fårikål ist ein reichhaltiger Eintopf, der ganz einfach zuzubereiten ist. Dieser Klassiker ist vor allem in den kalten Wintermonaten beliebt und es gibt sogar einen Tag im Jahr, der dem Hammelkohl gewidmet ist, der 

am häufigsten in der Wintermonate vorkommt.

Die westlichen Teile Norwegens, aber Sie können auch ein paar Restaurants finden, die Fårikål in Oslo servieren, wie z.B. Dovrehallen.

Eingelegter Hering

ist die Antwort der Norweger auf unseren eingelegten Hering und genau wie in Schweden kann man Hering in den meisten Lebensmittelgeschäften im ganzen Land finden. Hering ist ein wichtiger Bestandteil der skandinavischen Esskultur, ebenso wie in den Niederlanden und im Baltikum, und Norwegen ist da keine Ausnahme. 

Norwegischer Hering kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden und Sie können auch gebratenen Hering serviert bekommen.

Finnbiff

Wenn Sie in die nördlichen Teile Norwegens reisen, können Sie Finnbiff probieren, ein weiteres traditionelles Gericht in Norwegen, das aus sautiertem Rentierfleisch mit Soße in Form eines Eintopfs zubereitet wird. 

auch im schwedischen, finnischen und russischen Teil Lapplands.

Fleischbällchen

bedeuten wörtlich

übersetzt Fleischbällchen und unterscheiden sich nicht wirklich von unseren eigenen Frikadellen oder hausgemachten Steaks.

Fleischbällchen werden in der Regel mit brauner Soße, Kartoffeln und Karotten serviert und obwohl es ein einfaches Gericht ist, ist es immer lecker.

Diese schmecken am besten, wenn sie hausgemacht sind, es gibt aber auch Gourmet-Varianten in verschiedenen Restaurants. Aber wenn du Glück hast, wirst du vielleicht von einem Norweger eingeladen, der für dich Kjøttkaker kocht.

Smalahove (Schafskopf)

Von allen norwegischen Gerichten ist Smalahove vielleicht das "seltsamste" und am wenigsten appetitliche Gericht.

Und es ist auch nichts, was ein gewöhnlicher Norweger isst Schafskopf wird regelmäßig hergestellt, aber es ist immer noch ein traditionelles Gericht in Norwegen, das aus Schafskopf hergestellt wird, etwa 3 Stunden gekocht 

oder gedämpft und normalerweise mit Steckrüben und Kartoffeln serviert wird. In der Vergangenheit war es üblich, dass ärmere Menschen dies aßen und manchmal kochten sie auch das Gehirn im Schädel, das dann mit einem Löffel gegessen wurde.

Brauner Käse

In Norwegen gibt es verschiedene Arten von Braunkäse, aber der bekannteste ist der Gudbrandsdalsost.

Er wird auf belegten Brötchen oder Knäckebrot gegessen, und der Braunkäse wird aus Molke und Milch oder Sahne hergestellt. 

Die braune Farbe entsteht durch den bei der Herstellung erhitzten Milchzucker. 

Räucherlachs

Viele Schweden sind sich wohl einig, dass norwegischer Lachs eine Delikatesse ist Genau wie in Schweden kann man in Norwegen Lachs auf viele verschiedene Arten zubereiten.

Am häufigsten wird geräucherter Lachs gegessen, aber er eignet sich genauso gut, um ihn zu braten und mit Kartoffeln und Soße zu servieren.

 

Lutefisk

ist ein weiteres traditionelles Gericht aus Norwegen, das am häufigsten um die Weihnachtszeit gegessen wird. Lutefisk wird aus Lauge und Felchen hergestellt, in der Regel aus Kabeljau, der getrocknet und gesalzen wurde.

Sodd

Wenn Sie eine traditionelle norwegische Suppe essen möchten, sollten Sie Sod probieren, eine köstliche Suppe aus Hammelfleisch, Kartoffeln und Karotten.

Sodd ist perfekt für die kälteren Monate und bietet sowohl Wärme als auch Sättigung.

Walbraten

Von allen norwegischen Lebensmitteln ist Walfleisch vielleicht das umstrittenste. Die Waljagd ist in Norwegen nicht verboten und obwohl der Konsum rückläufig ist, essen viele Norweger immer noch regelmäßig Walsteak

.

Walfleisch gilt in Norwegen nicht als umstritten und wird in vielen verschiedenen Restaurants im ganzen Land serviert.

Es ist auch möglich, Walsteak auf verschiedenen Fischmärkten zu finden.

Stockfish

Stockfish ist eine norwegische Delikatesse, vor allem rund um die Vesterålen und die Lofoten. Er wird in der Regel aus Kabeljau hergestellt, der an der Luft getrocknet wurde, und es ist eine Tradition, die schon lange zurückreicht. 

Stockfisch.

Stew

ist ein weiterer norwegischer Eintopf, den ich empfehlen kann.

Der Eintopf wird entweder aus frischen oder gestrigen Resten von Rind oder Lamm zubereitet, aber auch Schweinefleisch kann verwendet werden, und 

neben Fleisch gibt es auch Kartoffeln, Zwiebeln, Steckrübe, Karotten und Sellerie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern. Es gibt ein ähnliches Gericht namens European Sailor's Stew aus England, und es ist möglich, dass es aus der Wikingerzeit stammt. 

Wurst mit Lompe

Gewöhnliche Wurst mit Brot wird auch in Norwegen gegessen, aber die norwegische Version mit einer Soße in einem Kartoffelpuffer ist ein echter Klassiker, den viele Norweger lieben und essen Sie regelmäßig. 

Wurst with Lompe ist an Kiosken, Tankstellen, IKEA und in der Nähe von Bahnhöfen zu finden.

Fischbällchen mit weißer Soße

Fischbällchen mit weißer Soße sind ein weiteres traditionelles Gericht in Norwegen, das einige Ähnlichkeiten mit unseren schwedischen Fischbällchen aufweist.

Es ist ein einfaches Gericht, das man zu Hause zubereiten kann und wird normalerweise mit Kartoffeln und Karotten serviert.Fischbällchen 

in weißer Soße sind ein weiteres klassisches Retro-Gericht aus Norwegen. Es ist einfach zuzubereiten und wird normalerweise mit Kartoffeln und Karotten serviert. 

Norwegische Waffeln

Belgische Waffeln sind auf der ganzen Welt bekannt, aber Norwegens herzförmige Waffeln sind genauso gut.

In Norwegen isst man Waffeln mit Marmelade und Sahne und etwas Zucker.

Mehr über Norwegian Food

Norwegen hat eine Lange Geschichte der Fischerei und viele Dörfer lebten lange Zeit von Fisch und Meeresfrüchten. Dies gilt in einigen Teilen des Landes auch heute noch, auch wenn internationale Gerichte immer häufiger vorkommen. 

Fisch und Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil der norwegischen Küche und vielleicht sogar noch wichtiger als im Rest Skandinaviens.

Norwegischer Lachs und Garnelen sind weltweit für ihre Qualität bekannt und werden in viele Länder exportiert. Natürlich wird in Norwegen die höchste Qualität beibehalten, und 

Schaf, Lamm und Schwein sind weitere beliebte Fleischsorten in der norwegischen Küche. Viele traditionelle Gerichte aus Norwegen werden mit Kartoffeln, Karotten und anderen Arten von Wurzelgemüse und Gemüse serviert, und 

Soße ist auch eine wichtige Zutat und die häufigste Bei der Soße handelt es sich wahrscheinlich um eine braune Soße.

Aber genau wie in Schweden gibt es eine ganze Fülle von Saucen zur Auswahl, die je nach Fleischsorte serviert werden.

Andere traditionelle Gerichte aus Norwegen

• Moltebeeren
• Heidelbeeren
• Preiselbeeren
• Roggenbrot
• Krumkake
• Raspeballer
• Rakfisk

Was ist ein typisch norwegisches Frühstück?

Ein norwegisches Frühstück besteht in der Regel aus Sandwiches mit verschiedenen Belägen, Käse oder Marmelade.

Die meisten Norweger trinken morgens Kaffee und einige trinken sogar ein Glas Milch oder Saft, und 

Joghurt, Eier, Haferbrei, Müsli und Knäckebrot sind weitere beliebte Optionen, wenn es um das Frühstück in Norwegen geht.

Weihnachtsessen in Norway

Pinnekjøtt ist das Hauptgericht, das an Heiligabend serviert wird und aus luftgetrockneten Rippchen von Schafen besteht, während andere beliebte Gerichte in Norwegen zu Weihnachten Rippchen, Lutefisk, gekochter Kabeljau, Weihnachtsschinken oder Truthahn sind.

Dieser wird mit verschiedenen Beilagen und Beilagen wie Kartoffeln und verschiedenen Pfannengerichten gegessen.

Die meisten Menschen in Norwegen verbringen Heiligabend mit ihrer Familie mit einer großen Mahlzeit. Danach isst man sowohl Kuchen als auch Süßigkeiten, genau wie wir es in Schweden tun, und 

natürlich ist das Weihnachtsessen in Norwegen nicht komplett ohne ein Glas Glühwein, Aquavit oder Weihnachtsbier.

Lefse

Lefse ist eine Art norwegisches Fladenbrot, das aus Kartoffeln, Butter, Mehl und Sahne hergestellt wird.

Es gibt verschiedene Arten von Lefse und du kannst dich auch einrollen  Die

gebräuchlichste Art zu lefse besteht darin, einfach Butter zu verteilen und sie zu einem Brötchen aufzurollen.

Du kannst auch süßere Zutaten wie Marmelade, Preiselbeeren, Zucker oder Zimt hinzufügen.

Norwegian Meals

Norweger essen in der Regel drei Mahlzeiten am Tag, Frühstück, Abendessen und Abendessen. Das Abendessen isst man in der Regel gegen 4-6 Uhr nach der Arbeit und das Abendessen isst man gegen 7-8 Uhr abends.

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