Chicken nuggets rezept ohne eier
Panieren ohne Eier Rezept
Essen ist nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch ein Erlebnis.
Einer der wichtigsten Aspekte dieser Erfahrung ist die Textur. Die richtige Textur kann einen sehr einprägsam machen, und hier kommt die Panade ins Spiel. Eine gute Panade kann dem Essen das gewisse Extra an Knusprigkeit verleihen und dem Gericht eine Dimension verleihen. Aber was tun Sie, wenn Sie keine Eier essen können oder wollen?
Für diejenigen, die sich vegan ernähren, oder für diejenigen, die allergisch auf Eier reagieren, kann das Panieren ohne Eier eine Herausforderung sein.
Aber mit der richtigen Technik und den richtigen Zutaten ist es durchaus möglich, eine knusprige, goldene Panade zu kreieren, ohne Eier zu verwenden. Diese Paniermethode kann für alle Arten von Rezepten verwendet werden, von vegetarischen bis hin zu nicht-vegetarischen Optionen.
In diesem Artikel teilen wir ein Grundrezept zum Brotieren ohne Eier. Und das Beste daran? Genauso einfach und schnell geht es wie traditionelles Panieren.
Ideen für die Verwendung von eifreier Panade
Im nächsten Teil erhalten Sie einige spannende Ideen, welche Gerichte Sie ohne Eier panieren können.
Tauchen wir also direkt in diese köstlichen Vorschläge ein!
Panieren ohne Eier Panieren
ohneZutaten
- 4 Portionen des Essens, das Sie panieren möchten, z.B. Hähnchenfilets, Fischfilets, Gemüsescheiben, etc.
- 200 g Weizenmehl
- 200 g Semmelbrösel
- 250 ml Pflanzenmilch Soja-, Hafer- oder Mandelmilch funktioniert gut
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Bereiten Sie drei separate Schüsseln oder tiefe Teller vor.
In der ersten Schüssel hast du Weizenmehl, in der zweiten Pflanzenmilch und in der Schüssel dritter Strobrod.
- Würzen Sie die Speisen, die Sie panieren möchten, mit Salz und Pfeffer.
- Tauchen Sie jedes Stück zuerst in das Mehl und achten Sie darauf, dass alle Seiten bedeckt sind. Überschüssiges Mehl abschütteln.
- Dann das mit Mehl bedeckte Stück in Pflanzenmilch tauchen.
Achte darauf, dass das Mehl vollständig mit Milch bedeckt ist.
- Zum Schluss das mit Mehl und Milch bedeckte Stück in die Semmelbrösel rollen. Stellen Sie sicher, dass alle Seiten bedeckt sind. Drücken Sie leicht darauf, damit das Paniermehl fest klebt.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Teilen.
- Braten, grillen, backen oder frittieren Sie Ihre panierten Speisen wie gewohnt.
- Servieren Sie es warm und genießen Sie Ihre panierten Speisen ohne Eier!
Tipp
:So können Sie auch ohne Eier Ihr paniertes Lieblingsessen genießen!