Baiserkuchen rezept pfannkuchen

Pinocchio-Kuchen mit Schlagsahne und Erdbeeren. Lecker, was für ein leckerer Sommerkuchen! Er ist einfach zu machen, reicht für viele und besteht aus einem doppelten Boden mit knusprigem Baiser und Biskuitkuchen und wird mit Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und fluffiger Sahne belegt.

Lecker!
Ich habe den Kuchen in 12 Quadrate geschnitten, damit du dir ganz einfach dein eigenes Stück nehmen kannst, aber natürlich kannst du das Schneiden in Stücke ignorieren und stattdessen den gesamten Tortenboden mit Sahne bestreichen und die Creme mit Beeren garnieren, so wird es ein normaler Kuchen.

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Hier bekommst du ein Lieblingsrezept für den leckersten Pinocchio-Kuchen  , wenn du diese gebacken hast, willst du nicht mehr fertige Hamburgerbrötchen kaufen!

Auf dem Bild habe ich die Brote extra groß gemacht, aus dem Teig habe ich 12 Hamburgerbrötchen gebacken unter. Du kannst aber 12, 18 Brote machen, und wenn du 18 Brote machst, sind sie etwas kleiner und haben eine etwas kürzere Backzeit. Sie sollten eine leicht hellbraune Farbe auf der Oberfläche bekommen.

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12 15 Stück

Boden (wird eine Mischung aus Biskuit und hellem Schlammkuchen sein)
5 Eigelb (das Eiweiß für das Baiser aufheben)
100 g Butter, Zimmertemperatur
1 ?

dl Kristallzucker
2 TL Vanillezucker
2 TL Backpulver
2 dl Weizenmehl
? dl Milch

Baiser
5 Eiweiß
2 ? dl Puderzucker

Garnitur
3 dl Schlagsahne
Erdbeeren
Himbeeren
Heidelbeeren

Tipps! Vor dem Backen noch etwas Mandelspäne oder gehackte Mandeln auf das Baiser streuen.

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1. Boden: Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Eier in Eigelb und Eiweiß in zwei Schüsseln verteilen. (Das Eigelb wird für den Boden und das Eiweiß für das Baiser verwendet).

Am 2. Oktober 201 Butter und Kristallzucker schaumig schlagen. Das Eigelb dazugeben und noch eine Weile verquirlen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles zu einem glatten Teig verquirlen.

Am 3. Oktober 201 Den Teig auf Lindas Backblech verteilen, das mit Backpapier ausgelegt ist.

Am 4. Oktober 201 Baiser: Das Eiweiß weiß und luftig schlagen. Dann den Kristallzucker nach und nach dazugeben und zu einem festen, weißen Baiser verquirlen.

Am 5. Oktober 201 Das Baiser als Decke auf dem Biskuitteig verteilen.

Am 6.

Oktober 201 Mandelspäne über das Baiser streuen.

Am 7. Oktober 201 Den Tortenboden am Boden des Ofens ca. 45 Minuten backen. Auf dem Backblech abkühlen lassen.

Am 8. Oktober 201 Legen Sie ein Schneidebrett in der Größe der Auflaufform auf den Kopf und drehen Sie den Kuchen auf den Kopf, so dass Er liegt mit dem Trägerpapier nach oben auf dem Schneidebrett.

Das Backpapier vorsichtig abziehen. Dann die Form auf den Tortenboden legen und den Tortenboden wieder in die Form stürzen. Wenn du das Backpapier entfernst, bevor du den Kuchen in Stücke schneidest, fällt es dir leichter, die Kuchenstücke beim Servieren anzuheben.

Am 9. Oktober 201 Zusammensetzung: Den Kuchen in 12 Stücke teilen, die Sahne schaumig schlagen und die Creme auf die Quadrate spritzen oder klicken.

Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren dazugeben. Bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf.

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