Rezept hackfleischpastete västerbotten käse
Zutaten für die Hackfleischpastete: Hackfleisch, Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Tomatenmark, Sambal Oelek, gelbe Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Salz, geriebener Käse, Butter, Eier, Sahne, Milch und Weizenmehl.
Beginnen Sie damit, den Kuchenteig aus Mehl, Butter, etwas Wasser und Salz herzustellen. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben.
Weitere 5 Minuten braten.
Tomatenmark, Sambal Oelek, Oregano, Rosmarin, schwarzen Pfeffer und Salz dazugeben und bei schwacher Hitze anbraten, während Sie den Kuchenboden zubereiten.
Den Kuchenteig in eine Kuchenform von ca. 24-26 cm Durchmesser kneten. 10 Minuten bei 225 Grad vorbacken.
Zutaten für die Eimischung: Ei, Sahne, Milch und Salz.
Sowie geriebener Käse zum Essen in der Eimischung und auf dem Kuchen.
Eier, Sahne, Milch und Salz zu einer Eimasse verrühren. Die Hälfte des Käses mit Wasser einfüllen.
Hackfleischfüllung, Vorgebackener Tortenboden, Eimasse und geriebener Käse – fertig ist der Kuchen zum Zusammenstellen.
Das Hackfleisch auf dem Boden des Tortenbodens verteilen.
Die Eimasse auf dem Hackfleisch im Tortenboden verteilen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Den Kuchen im 200-Grad-Ofen im unteren Teil des Ofens ca. 30 Minuten backen. Danke für das Ende.
Mit einem guten grünen Salat servieren.