Rezept gegrilltes dessert

Ein echtes Fest sollte mit einem wirklich leckeren Dessert enden. Und warum nicht die Gelegenheit nutzen, den Grill zu benutzen, wenn er noch das perfekte Glühbett hat? Gegrillte Desserts mit einem aufregenden Hauch von Raucharomen eröffnen eine ganz neue Welt der Aromen.

Von gegrillten Pfannkuchen und Obstspießen bis hin zu süßen Salsas entsteht Magie, wenn Sie das Süße mit den unterschiedlichen Aromen des Grills mischen.

Süße mit rauchigen Grillaromen zu vermischen, ist nichts Neues. Der Trick, um Grilldesserts zu meistern, besteht darin, Aromen zu verwenden, die mit dem Herzhaften harmonieren, um die Breite und Tiefe des Geschmacks zu erhöhen.

Unsere Liste mit einfachen und süßen Rezepten ist ein guter Anfang, wenn Sie tiefer in die schmackhafte Welt der Grilldesserts eintauchen möchten.

Ob Sie Egal, ob Sie mit Ihrem tragbaren Smokey Joe-Grill auf einem Campingausflug sind oder zu Hause in Ihrem eigenen Garten einen schönen Wochenendmorgen genießen möchten, gegrillte Pfannkuchen sind ein überzeugendes Konzept.

Das Garen der Pfannkuchen bei direkter Hitze und hoher Temperatur unterstreicht nicht nur ihren weichen und knusprigen Geschmack, sondern sie erhalten auch eine perfekte Textur, bei der sie außen knusprig und innen fluffig sind.

Wenn Sie wirklich beeindrucken wollen, empfiehlt der dänische Michelin-Sternekoch Thomas Herman eine luxuriöse Bar und einen Mokka-Pfannkuchen mit gerösteten Haselnüssen, die die ausgeprägten Grillaromen perfekt ergänzen.

Folgen Sie seinem einfachen Pfannkuchen-Rezept in unserer Videoreihe "Grill On" oder probieren Sie unsere klassischen Pfannkuchen auf dem Grill. 

Echte Grillbegeisterte wissen genau, wie man mit einem saftigen Stück Fleisch umgeht, aber Tatsache ist, dass es tatsächlich ein wenig anders ist, wenn es um dünne oder gegrillte Aprikosenscheiben geht. Ananas-Dessert. Die wahre Schönheit des Grillens von Obst ist der einzigartige Geschmack, der durch das Karamellisieren der verschiedenen Zucker noch verstärkt wird.

Behalten Sie also diese einfachen Tipps im Hinterkopf, um das perfekt karamellisierte Barbecue-Dessert zu gewährleisten, und runden Sie es kurz vor dem Servieren mit ein oder zwei Kugeln Eis ab! 

Probieren Sie unsere schnellen, einfachen Rezepte für Aprikosenspieße mit Rosmarin und gegrillten Früchten und Marshmallows mit Schokoladensauce, die sicher ganz nach Ihrem Geschmack sind.

Neben dem Grillen von Obst und Pfannkuchen ist einer der unterhaltsamsten und herausforderndsten Aspekte von High-End-Barbecue-Desserts die richtige Balance der Aromen.

Schwere Aromen wie zum Beispiel Schokolade und Kaffee werden vorteilhaft mit tiefen und rauchigen Aromen kombiniert.

Kombinieren Sie unsere warmen Schokoladenfondants mit verschiedenen Beeren, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen, und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen von Süße und Säure. Eine Glasur mit Honig oder eine Marinade mit Spiritus verleihen den Speisen ebenfalls eine neue Tiefe, die Sie bei unserem Rezept für Bratapfel mit Rum und Marzipan wirklich erleben können.

Neben leckeren Desserts können Sie auch Verleihen Sie den süßen Beilagen des Hauptgerichts eine besondere Note, indem Sie sie auf den Grill legen.

Zum Beispiel ist eine Fruchtsalsa mit gegrillten tropischen Früchten wie Ananas, Mango oder Pfirsich, roter Paprika, Koriander und Limette ein süßes und herzhaftes Topping für Ihre gegrillten Schweinekoteletts.

Warum ein fertiges Dessert zum Grillabend mitbringen, wenn man es direkt auf dem Grill zubereiten kann?

Denn wie Thomas Herman schon sagt, fordert die Zubereitung des Desserts auf dem Grill dazu heraus, über den Tellerrand hinauszuschauen und kreativ zu sein.

Experimentieren Sie mit Süßem und Herzhaftem mit Hilfe unserer Sammlung von Dessertrezepten und entdecken Sie neue aufregende Geschmackskombinationen mit Grillaromen und Texturen, die man nicht lieben kann.