Rezept für steakgratin
RINDERGRATIN MIT BRIE-KÄSE
Hallo nochmal!
Zeit für das nächste Rezept vom gestrigen Abendessen, gemütlich auf der Terrasse. Ich habe 2 verschiedene Gerichte gemacht, um ein wenig anders zu probieren. Beides war lecker, hier gibt es den ersten Gang. Ein himmlisch gutes Steakgratin, bei dem ich nicht mehr weiß, woher ich die Inspiration hatte. Ich ändere meine Rezepte immer wieder und dieses hier war wirklich lecker, das müsst ihr unbedingt probieren!
RINDERGRATIN MIT BRIE-KÄSE, ca. 4-5 Personen
400 g Rindfleisch
2 EL Sojasauce
3 EL Kalbsfond
2 Knoblauchzehen
1/2 Lauch
1 rote Paprika
3 dl Sahne
200 g Frischkäse mit Chevre-Geschmack
250 g Brie-Käse
Salz & Pfeffer
1 TL getrockneter Thymian
Anleitung:
1) Zerkleinern Sie das Steak.
Soja, Kalbsfond und zerdrückten Knoblauch mischen. Zurückbleiben in das zerkleinerte Steak geben und marinieren lassen, während du das Gemüse fixierst.
2) Lauch und Paprika hacken. In Olivenöl anbraten. Es sollte weicher werden. Gießen Sie alles auf den Boden einer ofenfesten Form.
3) Legen Sie das Steak auf das Gemüse. Sie sollten vorher nicht gebraten werden, sondern so hinlegen, wie sie oben sind.
4) Die Sahne in einen Topf geben, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Den Weichkäse dazugeben und in der Sahne auflösen lassen. Thymian, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen.
5) Die kochende Sahne über die Auflaufform mit dem Gemüse und dem Steak gießen. Mit geschnittenem Brie-Käse belegen.
6) Im Ofen bei 200 Grad ca.
20-25 Minuten backen. Lege Folie darauf, wenn es anfängt, zu dunkel zu werden.
Folgt mir gerne auf meiner FB-Seite für weitere tägliche Rezept-UpdatesHIER
Fühlt euch frei, mir auf Instagram mit Bildern und Video-Updates zu folgen storyHIER
Folgt mir gerne auf Bloglovin, damit ihr keine Beiträgeverpasst