Mandelpaste rezept biskuitkuchen
Leckerster
Mandelpaste-Kuchen Werbung für das eigene Geschäft
Was passt am zweiten Weihnachtsfeiertag nicht auf die Platte, als einen wirklich wirklich guten Kuchen zu backen, der die Geschmacksknospen ein wenig zittern lässt. Haha. Ich finde, dass so ein Kuchen auch als Dessert für Silvester passen könnte. Fortgeschrittener muss man eigentlich nicht sein!
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Das wird ein göttlich guter Kuchen, von dem man kaum einfach anbeißen kann.
Das i-Tüpfelchen ist die Sahne und die Erdbeere. Aber ich denke, dass man dieses Weihnachten 1/2 Teelöffel Zimt und 1 Teelöffel Vanillezucker zur Sahne geben und dann entweder mit Granatapfelkernen oder in Scheiben geschnittenen Feigen servieren kann. So lecker!
Schaut euch DIESEN (<Klick) super beliebten Kuchen an, für den jeder immer nach Rezepten fragt!
Es wird richtige Teile davon geben, und Das ist gut, denn es muss für viele reichen.
Es ist so gut.
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Mandelpaste-Torte, ca. 8 Stück
Weitere leckere Kuchen, die du nicht verpassen darfst: Safran-Brötchen-Küchlein // Orangen-Biskuitkuchen // Festlicher Safran-Kuchen mit Karamellmousse
3 Eier
2,5 dl Kristallzucker
2,5 dl Weizenmehl
150 g Butter
150 g Mandelpaste
1 1/2 TL grob gemahlener Kardamom (ich lasse meinen in der Gewürzmühle laufen, beste Erfindung überhaupt)
2 TL Vanillezucker
2 Prisen Salz
Dekoration:
3 dl Schlagsahne
2 Prisen Backpulver
Erdbeeren
Mach das:
1) Heize den Backofen auf 175 Grad vor.
Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Mandelpaste grob reiben. Eier und Puderzucker verrühren, es sollte nicht geschlagen werden Aber einfach richtig durcheinandergewürfelt.
2) Mehl, Salz und Vanillezucker mischen. Gieße es zusammen mit der Mandelpaste in die Eimasse. Durch das Rühren wird ein sehr zäher und dickflüssiger Teig. Die Butter dazugießen und zu einem cremigen Teig verrühren.
3) Backpapier auf den Boden einer Springform legen.
Den Teig einfüllen und in der Mitte des Ofens ca. 25-30 Minuten backen.
Er sollte am besten in der Mitte etwas klebrig sein.
4) Mit Schlagsahne (füge etwas Backpulver hinzu und es bleibt glatt und schön) und Erdbeeren.
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