Griechenland berühmte gerichte
Obwohl die Griechen gerade schwere Zeiten durchmachen, können wir sagen, dass nichts so Schlechtes nichts Gutes gesagt hat. Die Griechen sind mit ihren Reedereien auf der ganzen Welt bekannt, können aber auch leckeres Essen zubereiten. Die Wurzeln und Traditionen der griechischen Küche sind weit in der Geschichte zu finden.
Eine typische mediterrane Ernährung ist gesund und schmackhaft. Die Griechen essen viel Gemüse, Obst und Fisch.
Die gängigsten Fleischgerichte werden aus Lamm- oder Ziegenfleisch zubereitet, aber auch Schweinefleisch wird verwendet. Der Oktopus ist auch eine sehr häufige Zutat.
Das frische Gemüse und die Kräuter zusammen mit dem Olivenöl verschönern die gesunde Ernährung. Kaltgepresstes Olivenöl ist das beste, kein Wunder, dass Herzkrankheiten im Land selten sind. Wir Finnen sind viel in Griechenland und hatten Zeit, uns mit der griechischen Küche vertraut zu machen.
Zu den bekanntesten Gerichten gehören Moussaka mit Auberginen und Hackfleisch, Gyros Pita, ein griechisches Fast Food, griechischer Salat, ein Salat ganz ohne Salatblätter, der dicke griechische Joghurt und natürlich der Feta-Käse, der unter dem Namensschutz der EU steht und daher der Name Feta nur auf in Griechenland hergestelltem Käse verwendet werden darf.
Gyros Pita, griechisches Barbecue Das
Brot wird mit Fleisch, Tzatziki, Tomate und roter Zwiebel gefüllt und verwandelt es in eine Waffel.
Probieren Sie diese Rezepte aus, auch wenn das Rezept lang ist, es ist einfach und schnell zuzubereiten. In Griechenland bekommt man sein Gyros aus einer Stange geschnitten (wie Kebabs), aber man kann es genauso gut aus Schweinestreifen machen.
Fladenbrot (6 Stück)
2,5 dl Wasser
? Hefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
3 EL Olivenöl
5 dl Weizenmehl
Den Teig herstellen und unter einem Tuch ca.
eine halbe Stunde gehen lassen. Den Teig in sechs Stücke teilen und zu runden Brötchen formen. Den Teig zu runden Laiben ausrollen oder drücken. Die Pfanne erhitzen und die Brote in einer heißen, trockenen Pfanne ca.
2 Min./Seite (oder im Ofen bei 250 Grad ca. 5 Min.) anbraten. Die heißen Brote damit bestreichen Olivenöl.
Gyrosfleisch
1 Pkt Snellman's Schweinefleisch, zerkleinert
Marinade für das Fleisch:
2 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
... TL Timjam
? TL Chilipulver
? TL Kreuzkümmel
? TL Oregano
2 Valkosipulin Kyntta
1 TL Hunajaa
1 TL Suolaa
Marinade mischen und unter das Fleisch mischen, so lange marinieren lassen, wie Sie das Tzatzikin und das Gyrosbrot zubereiten.
Tzatziki
2 dl türkischer Joghurt
1 Knoblauchzehe
geriebene Gurke
Salz
schwarzer Pfeffer
Die Gurke reiben und abtropfen lassen, den Knoblauch zerdrücken und die Zutaten unter den Joghurt mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. In den Kühlschrank stellen.
Salami
Wir sind fasziniert von griechischem Essen, Sehenswürdigkeiten und Mythologie. Es gibt viele Legenden und hier eine interessante Geschichte von der Seite eines Wurstherstellers:
Einige Quellen besagen, dass der Name Salami aus Griechenland stammt, während andere sagen, dass Italien Ohne Zweifel ist Salami die Heimat.
Außerhalb von Athen befindet sich die Insel und die Stadt Salamis und auf Zypern gibt es auch eine Stadt namens Salamis. Die Salamiwurst eignete sich hervorragend als Schiffsproviant, da sie unter Schiffsbedingungen nicht schlecht wurde und mit der Zeit nur noch besser wurde.
Auch der Medwurst-Experte Professor Niinivara glaubte, dass der Name Salami von der griechischen Insel Salamis stammt. Es war Professor Fritz P.
Niinivaara, der finnische Pionier der Fleischforschung, der den sogenannten Pionier der Fleischforschung entwickelte. Die Startermethode in den 1950er Jahren. Sie wird heute für fast alle Medwurstproduktionen der Welt verwendet.
Das gute griechische Essen wärmt, wenn die Abende dunkel und kühl werden, Kali oreksi ist ein leckeres Essen!